Svensk kokbok 1837
Klubbat för:
3 400 SEK
Utropspris
1 500 SEK
Beskrivning
SVENSK KOKBOK 1837. Den swenske kocken, eller Handbok i den i Swerige nu brukliga så wäl tarfliga, som i synnerhet finare matlagningen. Jemte utförliga föreskrifter för tillredning af bakverk, sylter, glacer, bärviner och safter, finare varma och kalla drycker, äfvensom öl, mjöd och vanliga drickes-sorter, åtskilliga förvaringar genom inläggning, insaltning, torkning. m.m., beredning af ättikor, sirap, senap, o. s. v. Stockholm, Elméns & Granbergs Tryckeri, 1837.
8:o. 185x105 mm. (4), 248, (2) s. Litet nött samtida halvfranskt band. Små- och lagerfläckar, några förstrykningar med blyerts. S. 241-slutet med lagningar, delvis med smärre tryckförluster. Namnteckning på titelbladet.
Ovanlig. Författarinnan undertecknar företalet A.L.B.
Proveniens: Clas Ifvarsson (1941-2012), koncernchef och VD för Stockholm Stadshus AB. Tidigare VD för ett par bolag inom Stockholms stad och under en period aktiv inom kommunalpolitiken. Hans imponerande boksamling bestod till största delen av svensk vitterhet från 1600-1800-talet, men även av många andra viktiga verk med tonvikt på Sverige. Ifvarsson var mycket kulturhistoriskt intresserad och dessutom en engagerad och kunnig samlare, vilket syntes i hans omfattande bibliotek.
Konditionsrapport
Se text!
Auktionsnummer:
868813
Datum:
2021-01-27